Con la llegada de la Semana Santa, el mercado de pescados y mariscos se pone a la orden del día, especialmente para aquellos que, por tradición religiosa, optan por cambiar la carne de res y el pollo por este insumo. A vísperas del Jueves Santo, los precios de los productos del mar se mantienen estables en su mayoría, aunque algunos productos ya experimentan ligeras variaciones.
En el mercado central y modelo, el bonito, un pescado muy popular para prepararlo frito, en escabeche y hasta ceviche, sigue siendo accesible, con un precio de 3.50 soles por kilogramo. Este precio no ha variado en las últimas semanas, lo que facilita su inclusión en los menús de los hogares peruanos durante estos días de fervor religioso.
No obstante, otros productos marinos sí han experimentado un ligero aumento. La corvina, uno de los pescados blancos más demandados, se han elevado por kilo.
Mientras tanto, los mariscos también tienen una ligera alza en sus precios, pero aún se mantienen asequibles en comparación con otras épocas del año. Por ejemplo, una mezcla de estos (mistura marina) tiene un costo de 15 soles, ideal para quienes desean elaborar algún platillo tradicional de estas fechas.
A pesar de algunos aumentos en los precios, los comerciantes aseguran que los precios no subirán de manera drástica en estos días previos al fin de semana largo.
